Schinkenkipferln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Schinkenkipferln Schinken in einer Pfanne gut anbraten lassen. Eier, Käse, Salz, Pfeffer und Kräuter dazugeben und etwas kalt werden lassen, damit nachher der Blätterteig nicht reisst.
  2. Die kalte Masse auf den zugeschnittenen Blätterteig (8 gleichgroße Teile) verteilen und Kipferl formen.
  3. Schinkenkipferln kommen für ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Stufe in den Ofen.

Tipp

Für die Schinkenkipferln kann Schinken auch durch Speck oder Faschiertes ersetzt werden.
Man kann auch einen Teil vom Käse zurückbehalten und dann die Kipferl damit bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen.

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16 Kommentare „Schinkenkipferln“

  1. Michaela Baum
    Michaela Baum — 10.5.2017 um 19:00 Uhr

    Wieviel ist genau mittlere Hitze??

  2. zuckersüß
    zuckersüß — 7.5.2024 um 21:33 Uhr

    Pikant

  3. asrael
    asrael — 1.11.2022 um 09:14 Uhr

    Ein guter Snack

  4. franziska 1
    franziska 1 — 25.8.2021 um 10:00 Uhr

    sehr schmackhaft

  5. Pico
    Pico — 9.10.2015 um 09:15 Uhr

    Lecker

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