Gemüseterrine mit Tomaten-Basilikum-Kompott
>60 MIN
Hobby-Koch
Jakobsmuscheln im Basilikumblatt geschmort auf Koriander Thaispargel
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Jakobsmuscheln im Basilikumblatt geschmort ausgelöste Jakobsmuscheln salzen und in Basilikumblätter einwickeln, mit pochierten Lauchblättern binden. Im Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Für den Koriander Thaispargel den Thaispargel sautieren, Koriander hacken. Den Spargel mit thailändischer Fischsauce und dem frischen Koriander abschmecken. Thaispargel in Schalen anrichten, die Jakobsmuscheln darauf setzen.
Tipp
Dieses Rezept wurde uns von www.artcooking.at - Die Kochschule der besonderen Art zur Verfügung gestellt!
interessantes Rezept
sehr schmackhaft
sehr gut
klingt gut
das ist mal ein interessantes, weil anderes Rezept als die sonst üblichen mit Jakobsmuscheln