• Startseite
• Kuchen und Torten Rezepte
• Schoko-Erdbeerroulade

Schoko-Erdbeerroulade

Foto: Andy69

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  36 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Biskuitroulade mit Erdbeercreme

30–60 MIN

Hobby-Koch

Biskuitroulade

15–30 MIN

Hobby-Koch

Schokoladenroulade

15–30 MIN

Eier-Koch

Gestreifte Biskuitroulade

>60 MIN

Hobby-Koch

Thekla

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Schoko-Erdbeerroulade Eiklar und Wasser zu festen Schnee schlagen, Zucker und Dotter schaumig schlagen und zum Schnee geben.
2. Maizena, Kakao und Mehl vermengen, über die Dotter-Schneemasse sieben und vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und hell backen.
3. Auf ein angefeuchtetes Tuch stürzen, Papier abziehen, Biskuit mit Tuch aufrollen, auskühlen lassen. Für die Fülle das Schlagobers schlagen.
4. Die ausgekühlte Roulade vorsichtig aufrollen, mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit Schlagobers füllen. Wieder einrollen und in Stücke schneiden.

Tipp

Wer möchte kann auch noch Erdbeerstückchen unter das Schlagobers mischen, bevor man die Schoko-Erdbeerroulade damit befüllt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken