Biskuitroulade mit Erdbeeren
Kaltes Eiklar in einer ebenfalls kalten Schüssel mit Kristall- und Vanillezucker sowie Salz bei mittlerer Drehzahl zu einem cremigen, keinesfalls flockigen...
Hobby-Koch
Kaltes Eiklar in einer ebenfalls kalten Schüssel mit Kristall- und Vanillezucker sowie Salz bei mittlerer Drehzahl zu einem cremigen, keinesfalls flockigen...
Hobby-Koch
Für die Baiserroulade mit Erdbeeren zunächst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Ein zweites Blatt...
Hobby-Koch
Für die Erdbeerroulade die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker schaumig rühren. Nun den Vanillezucker, das Salz und den Zitronenabrieb...
Hobby-Koch
Zunächst die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schagen. Die Dotter mit Vanillezucker und Zucker sehr schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl und...
Hobby-Koch
Für die Erdbeerrouladen-Torte Eigelb, Zucker und Salz schaumig rühren bis die Masse hellgelb bis weiß ist. Eiweiß zu Eisschnee schlagen und unter die Masse...
Hobby-Koch
Für die Blitz-Erdbeerroulade Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Salz und Bourbon-Vanille dazugeben und mitrühren.Dotter langsam nach...
Hobby-Koch
Für die Schoko-Erdbeerroulade Eiklar und Wasser zu festen Schnee schlagen, Zucker und Dotter schaumig schlagen und zum Schnee geben.Maizena, Kakao und Mehl...
Hobby-Koch
Für die Erdbeerroulade Eier und Zucker so lange schaumig rühren bis die Masse ganz schaumig hell (wird fast weiß) ist. Das geht am besten mit einer...
Eier-Koch
Eier zusammen mit dem Zucker und etwas echter Vanille schaumig aufschlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen, über den Teig sieben...
Hobby-Koch
Für die Erdbeer-Apfelmus Roulade die ganzen Eier mit dem Zucker dick schaumig mixen und das Mehl kurz unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes...
Eier-Koch