Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Schonkost: Apfelmus
Zubereitung
- Zunächst die Äpfel waschen und schälen.
- Anschließend in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser etwa 45 Minuten kochen.
- Bei Bedarf noch 2 Gewürznelken hinzugeben.
- Am Schluss mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp
Das Apfelmus kann man auch mit ein paar Stückchen machen, indem man ein paar Apfelwürfel vor dem Pürieren beiseite legt.
Ich koche Apfelmus immer mit ganz wenig Wasser und gebe etwas Zucker, den Saft einer Zitrone und Zimt und Nelkenpulfer dazu. Sobald die Äpfel weich sind mit dem Stabmixer pürieren - fertig!
mit etwas Zimt abgerundet - ein Genuss