Mango-Chutney
30–60 MIN
Eier-Koch
Schwäbische Kartoffelknödel
Zubereitung
- Die Erdäpfeln am Vortag ausquellen, von der Schale befreien und am besten zweimal durch die Presse drücken. Mit einem Geschirrhangl bedeckt eine Nacht lang stehen, damit sie schön ausziehen.
- Das Toastbrot würfeln und diese in viel Butter goldbraun rösten.
- Alle Ingredienzien mischen, kleine Knödel formen, in Salzwasser gaziehen.
lecker