Schweinsfilet im Blätterteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schwarzplentenes Äpfelkoch
Zutaten
Zubereitung
- Die Brotschnitten mit Milch etwas anfeuchten, in Butterschmalz anrösten, die Hälfte davon in eine befettete Auflaufform geben, mit blättrig geschnittenen Äpfeln und Rosinen belegen, zuckern, dann die zweite Hälfte der Brotmasse darüber schichten. Aus Schwarzplentenmehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz einen dünnflüssigen Teig zubereiten, diesen langsam über die Semmelmasse gießen und alles gut durchziehen lassen. Backrohr auf ca. 180 °C vorheizen und das Äpfelkoch etwa 1/2 Stunde backen.
werde ich probieren