Rehragout aus Oma`s Küche
30–60 MIN
Eier-Koch
Schweinskaes - Saarland
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Fleisch in großem Kochtopf flach mit Wasser überdecken, zum Kochen bringen, abschäumen. Gemüse und Gewürze hinzfügen, das Ganze gut weichkochen. Alles durch den Fleischwolf drehen, wiederholt kurz zum Kochen bringen, in Gefässe befüllen.
- Man kann, wenn man möchte, das Fleisch ein wenig pökeln, wenn man es 2-3 Tage vor der zubereitung mit Salz, Pfeffer und Wacholder einreibt.
- Ein typisches Gericht mit Bratkartoffeln zu Sylvester.
sehr lecker