Focaccia mit Bärlauch
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinskotelett mit Zwiebelhaube
Zubereitung
- Für die Schweinskotelett mit Zwiebelhaube die Kotelett waschen,trocken tupfen, salzen und pfeffern.
- Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Koteletts beidseitig etwa 4 Minuten scharf braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Die Zwiebel im Bratensaft bei guter Hitze anbratenis sie goldbraun sind. Mit Majoran würzen.
- Den Sauerrahm unter die Zwiebel rühren und nochmals abschmecken.
- Die Schweinskotelett auf Teller anrichten und die Zwiebelhaube darauf verteilen.
Tipp
Zu den Schweinskotelett mit Zwiebelhaube passen Nudeln aller Art, aber auch Erdäpfelpüree.
