Gebackener Emmentaler
5–15 MIN
Eier-Koch
Schweizer Käsefondue
Zubereitung
- Für das Schweizer Käsefondue den Käse von seiner Rinde befreien und grob reiben.
- Weißwein mit der Maisstärke und gepresstem Knoblauch mischen, in einen feuerfesten Keramiktopf den Käse und die Weinmischung geben und zum Kochen bringen lassen, dabei stetig umrühren.
- Sobald der Käse geschmolzen ist, Muskatwürze und Kirschwasser einrühren.
- Das Brot in Stückchen kleinschneiden. Fondue auf einem Stövchen servieren.
- Mit einer Gabel Brotstücke aufspiessen und in das Schweizer Käsefondue tauchen.
Tipp
Servieren Sie zum Schweizer Käsefondue Cornichons, Fleisch, Schinkenspeck und Silberzwiebeln.
