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Scotch-Egg mit Blunze und Kren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Scotch-Egg mit Erdäpfeln und Trüffelöl mit Blattsalaten servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Erdäpfelmasse nicht auseinanderfällt und auf dem Ei hält?
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hab das Rezept Scotch-Egg nachgemacht, es passt so super :-)
mehlige kartoffeln noch heiß passieren und dann teig rasten lassen
fest andrücken mit feuchten händen
Würde das Ei vorher in versprudelten rohen Ei wälzen und dann den Teig fest andrücken.