Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Das Seitan hält sich im Eiskasten ca. 2 Wochen.
Diese Sud-Gewürzmischung ergibt ein neutrales Seitan. Wenn man den Verwendungszweck bereits weiß, kann man die Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Hier gilt, dass man den Sud „überwürzen“ muss, da Seitan den Geschmack nicht so stark aufnimmt. Am besten erts direkt beim Verarbeiten würzen. Sie können das Seitan auch in Schnitzelform schneiden und die Größe erst beim Kochen an das Gericht anpassen.
Seitan kann man wunderbar, ohne Sud, einfrieren. Den Sud können Sie pürieren, nachdem das Seitan aufgebraucht oder eingefroren wurde und ihn in kleinen Portionen zum würzen von Saucen einfrieren.
Ich wusste nicht dass man das selbst machen kann.toll!
schmeckt hervorragend
muss ich mir merken
nett
lecker