One Pot Tomaten-Mozzarella-Pasta
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghetti in Tomaten-Frühlingszwiebelsauce mit Mozzarellabällchen
Zubereitung
- Für die Spaghetti in Tomaten-Frühlingszwiebelsauce mit Mozzarellabällchen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- Für die Sauce die Frühlingszwiebeln klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Die passierten Tomaten und die klein geschnittenen frischen Tomaten dazugeben. 2 EL Zucker in die Sauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spaghetti mit der Sauce gut vermengen. Am Schluss noch die Mozzarella Bällchen unterheben damit sie etwas "anschmelzen".
- Die Spaghetti in Tomaten-Frühlingszwiebelsauce mit Mozzarellabällchen mit etwas klein geschnittenem Grün von den Frühlingszwiebeln garniert anrichten und servieren.
Tipp
Käseliebhaber reiben noch etwas Parmesan über die Spaghetti in Tomaten-Frühlingszwiebelsauce mit Mozzarellabällchen.
ein Gaumenschmaus
Ich würde für dieses tolle Gericht richtige Büffel-mozzarellakugeln nehmen, die sind lecker cremig und machen das Essen zu einem Highlight
Mit frischem basilikum ein traum
Der Mozzarella ist eine lecker Alternative zum Parmesan auf der Sauce