Veilchengelee
15–30 MIN
Hobby-Koch
Springkraut Gelee
Zubereitung
- Für das Springkraut Gelee die Blüten vorsichtig waschen und dann mit dem Apfelsaft kurz aufkochen. Das Ganze über Nacht zugedeckt stehen lassen.
- Am nächsten Tag die Blüten abseihen, den Zitronensaft und den Orangensaft dazugeben, mit dem Gelierzucker aufkochen und das Springkraut Gelee noch heiß in saubere Gläser abfüllen.
Tipp
Wer mag kann auch Gewürze wie Nelken und Zimt verwenden für das Springkraut Gelee. Aus der angegebenen Menge ergeben sich ca. 8-9 kleine Marmeladengläser.
