Paradeiser-Petersilien-Pesto
30–60 MIN
Eier-Koch
Stangenzeller mit Walnuss-Dip
Zubereitung
- Für den Stangenzeller mit Walnuss-Dip den Zeller gründlich waschen, abschütteln und putzen. Grobes Grün wegschneiden.
- Die feinen Blätter des Stangenzellers fein hacken.
- Für den Dip Mayonnaise mit Creme fraîche glatt verrühren. Walnüsse und Cognac dazu geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Stangenzeller auf einer Platte auflegen, ein Schüsselchen mit dem Walnuss-Dip darauf stellen und mit den Blättchen des Stangenzellers dekorieren.
Tipp
Der Walnuss-Dip passt nicht nur für Stangenzeller, sondern auch für andere Rohkost!
