Gurkentopfen mit Kren
<5 MIN
Eier-Koch
süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce
Zubereitung
- Für die süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce 1kg der Cocktailtomaten halbieren und in einem Topf aufkochen.
- Die Kräuter hacken. Die Chilis entkernen und zu den Tomaten geben und kurz weiter köcheln.
- Salz und Balsamico zugeben und pürieren. Die restlichen Cocktailtomaten (ungeschnitten) und den Gelierzucker einrühren und 5 Minuten kochen lassen.
- Die gehackten Gewürze untermischen und die süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce noch heiß in sterile Twist-off Gläser füllen.
Tipp
Die süß-scharfe Cocktailtomaten-Sauce passt sehr gut zu mediterranen Gerichten.
Hab noch Gurken im Garten, werde ich versuchen, danke für das Rezept.
Liebe Rickerl kannst Du mir bitte sagen was Olivenkraut ist,ich kenne das nicht l.G.Renate
Klingt vielversprechend.
Mein Bild wurde wohl leider vergessen ...
...Danke für die Bild-Ergäzung!