Bulgur-Gemüse-Salat
30–60 MIN
Eier-Koch
Süßkartoffelsuppe
Zubereitung
- Für die Süßkartoffelsuppe Zwiebel, Knoblauch, Süßkartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden.
- In einen großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, die Suppe zugeben und 25 Minuten kochen lassen.
- Suppe pürieren und Schlagobers zugeben. Umrühren und nochmals aufkochen lassen.
- Die Süßkartoffelsuppe mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Statt Schlagobers kann man auch Kokosmilch für die Süßkartoffelsuppe verwenden.
Etwas Petersilie dazu
Hab nur einen Teil der Suppe püriert, so hat sie etwas "Biss"
Schmeckt super und ist mal eine gute Abwechslung
sehr gut
gut