Eierstichsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Tarhonya-Eierblumen Suppe
Zubereitung
Für die Tarhonya-Eierblumen Suppe in die abgesiehene und leicht köchelnde Suppe die Tarhonya langsam hineinstreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, salzen und pfeffern.
Für die Eierblumen zwei Eier in ein Häferl einschlagen, etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle beigeben und gut versprudeln.
Die versprudelten Einer dann langsam in die leicht köchelnde Suppe einfließen lassen und dabei ständig mit einer Gabel oder Kochlöffel umrühren.
Die Tarhonya-Eierblumen Suppe nochmals abschmecken und nach Belieben frisch geschnittenen Schnittlauch beigeben.
Tipp
Die Tarhonya-Eierblumen Suppe kann auch mit diversen Gemüsebeilagen und als Gemüsesuppe zubereitet werden.
Was bitte ist Tarhonya?
Typische ungarische Einlage
wäre echt interessant, wie Ihr eure Frage meint, weil ein Suppenkaspar ist ja jemand, der absolut KEINE Suppe mag