Zwiebel

Gekühlte Zwiebeln aus dem Kühlschrank entlocken beim Schneiden weniger Tränen.

Eine besonders geschmacksintensive Grillidee ist es, Zwiebeln in einer Alufolie auf den Grill zu legen und mit Kräuterfrischkäse als ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch zu genießen.

Wer Zwiebeln besonders knusprig anbraten möchte, gibt ein wenig Gelierzucker in das heiße Fett. Die Zwiebelringe oder -würfel erst dazugeben, wenn Zucker mit Fett vermischt sind und sich Blasen bilden.