Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen

Foto: KyraMaus

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen den Tofu in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die gewaschene Zucchini in ebenfalls 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Auch die Tomaten und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in eine kleine Auflaufform träufeln und den Tofu darin nebeneinanderlegen.
  3. Auf den Tofu nun die Zucchinischeiben legen und auf diese die Tomatenscheiben. Alle Türmchen nun salzen und mit Knoblauchpulver bestreuen.
  4. Zuletzt die Zwiebelscheiben auf die Tomatenscheiben legen. Die Türmchen mit Parmesan gut ausreichend betreuen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen noch mit etwas Balsamicocreme verzieren.

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5 Kommentare „Tofu-Gemüse-Parmesan Türmchen“

  1. JJulian
    JJulian — 13.11.2015 um 09:53 Uhr

    fein

  2. Bi&Pe
    Bi&Pe — 3.10.2015 um 07:14 Uhr

    Pfiffige Idee.

  3. hsch
    hsch — 6.3.2015 um 00:11 Uhr

    4 Hauben

  4. Vendetta
    Vendetta — 9.2.2015 um 16:36 Uhr

    Interessantes Rezept - schmeckt sicher gut!

  5. VeganRob
    VeganRob — 19.10.2014 um 11:43 Uhr

    gefällt mir gut, muß ich mal probieren

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