Esterhazytorte
>60 MIN
Profi-Koch
Topfen-Früchte-Strudel
Zubereitung
- Für den Topfen-Früchte-Strudel den Topfen mit Zucker und Vanillezucker vermengen. Das Ei aufquirlen (ein wenig auf die Seite geben zum Bestreichen) und dazumengen. Die gewaschenen und entkernten Früchte (in meinem Fall: Kirschen, Weichseln und Ribiseln vom Garten) dazumischen.
- Die Fülle auf dem Teig verteilen, schließen und mit restlichem Ei bestreichen. Den Topfen-Früchte-Strudel nach Anleitung backen.
Tipp
Ein kleiner Schuss Kirschrum im Topfen-Früchte-Strudel schadet nicht!
lecker
Heute gemacht mit zwetschken...yammi
Der strudel schaut toll aus und ist schnell zubereitet. Der wird heut gemacht.
Sehr lecker!
Das der Strudel so gut ankommt, freut mich.