Butter und Zucker mit dem Mixer cremig aufschlagen. Unter durchgehendem Rühren nach und nach die Eidotter und das mit Backpulver vermenge Mehl einrühren. Zum Schluss das zu steifem Eischnee geschlagene Eiklar unterziehen. Die in kleine Stückchen geschnittenen Früchte ebenfalls hinzfügen.
Die Menge in eine eingefettete, mit Mehl ausgestreute Form befüllen, ca. eine Stunde bei guter mittlerer Hitze (180 °C ) backen.
Für welche Springformgröße ist das Rezept?
Liebe Hia83, für dieses Rezept können Sie eine 26-28 cm große Springform verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
Danke für die rasche Antwort - sehr toll :)
lecker