Saure Leber
>60 MIN
Hobby-Koch
Tsatsiki
Zubereitung
- Joghurt eine Nacht lang in einem mit einem Geschirrhangl ausgelegten Sieb abrinnen.
- Die Gurken reiben und mit Salz würzen, dann die Flüssigkeit abschütten.
- (Wird eine Salatgurke verwendet, diese abschälen, halbieren, die Kerne herausstreichen und dann die Gurke reiben.) Küchenkräuter, Gurke, Joghurt und Olivenöl durchrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen.
