Bärlauch-Tsatsiki
5–15 MIN
Eier-Koch
Tsatsiki von Oma
Zubereitung
- Für das Tsatsiki die Gurke fein reiben, mit dem Salz vermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Fest ausdrücken und die gezogene Flüssigkeit weggeben. Knoblauchzehe schälen und pressen.
- Gurken, Rahm und Knoblauch verrühren.
Tipp
Das Tsatsiki mit etwas Pfeffer verfeinern. Wer möchte, kann frischen Schnittlauch oder andere Kräuter untermengen.
Tsatsiki? Naja…meine Oma kannte jedenfalls keinen Tsatsiki und für mich fehlt hier doch Einiges an einem griechischen Tsatsiki. Dill, Essig und frischen Pfeffer beispielsweise.
köstlich