Erdbeersalat mit Rucola
30–60 MIN
Eier-Koch
Türkischer Zwiebelsalat
Zubereitung
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden; große Zwiebeln vielleicht vorher halbieren.
- Zwiebelringe in eine Durchschlag Form, mit Salz überstreuen, 15 Min. stehen. Gründlich unter fliessendem kaltem Wasser abbrausen und dann auf/mit Küchenrolle abtrocknen. In einer Backschüssel mit der Petersilie und dem Sumach mischen, auf die andere Seite drehen, ein wenig durchziehen. Mit zusätzlichem Sumach zur Deko überstreuen.
- Passt bestens zu allen Arten von gegrilltem Lamm, aber auch zu Rind und Schwein.
Sehr lecker! Sumach hatte ich leider nicht und habe einfach etwas Essig dazu gegeben.