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Überbackene Gnocchi

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Rezept von...

Die schnelle Küche

Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. VORBEREITUNG
   Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
   ZUBEREITUNG
   Für überbackene Gnocchi in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Die Gnocchi zugeben und 2-3 Minuten kochen, bis sie aufsteigen. Eine feuerfeste Form gut mit Butter ausstreichen. Gnocchi abseihen und in die Form füllen. Schlagobers zugießen. Mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Parmesan großzügig darüber hobeln und im gut vorgeheizten Backrohr goldbraun überbacken.

Tipp

BEILAGENEMPFEHLUNG: Blatt- oder Tomatensalat

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