Urban BBQ

Grillvergnügen auch auf kleinem Raum
Sie möchten im Sommer draußen grillen, haben aber keine Garten zur Verfügung? Macht nichts, denn auch ein Balkon oder eine Terrasse können dafür genutzt werden. Da Holzkohlegrills in Wohnhäusern oft nicht erlaubt sind, stellt Adi Bittermann in diesem Grillbuch Rezepte vor, die auf das Grillen mit Elektro- und Gasgriller abgestimmt sind.

Da ist für jeden etwas dabei
Am Beginn des Buchs gibt der Grillweltmeister zunächst Tipps und Tricks für urbanes Grillen. Sind diese erstmal beherzigt, kann gleich mit den Rezepten gestartet werden. Nach Snacks wie Burger, Flammkuchen und Quesadilla für den Grill, lockt das Buch mit vegetarischen Grillrezepten sowie gegrillten Fischen und Meeresfrüchten. Aber auch Steaks, Ripperl & Co dürfen natürlich nicht zu kurz kommen. Und zum Schluss warten auch süße Köstlichkeiten darauf, gegrillt und verspeist zu werden.

Tipp der Redaktion: Wir lieben Meisterkoch und Kochkursleiter Adi Bittermann! Und für Grillereien können wir uns sowieso begeistern. Also gibt es wohl demnächst faschierten Braten mit Mozzarella gefüllt, Grillwurst im Schlafrock, Fladenbrot vom Grill, Leberkäse-Brioche-Terrine und Thunfisch am Stiel.

Adi Bittermann
Urban BBQ
Grillen auf Balkon und Terrasse
ISBN: 978-3-85431-725-8
Preis: € 24,90
Pichler Verlag

Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.

Autor: Iris Kienböck / ichkoche.at