Ingwer-Vollkorn-Kekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanillekipferl
Zubereitung
- Für die Vanillekipferl zunächst Mehl, Margarine, Walnüsse, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einpacken und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Kleine Kipferl formen und im Backrohr (Heißluft 160 °C oder Ober- und Unterhitze 180 °C) ca. 15 Minuten backen. Staubzucker mit Vanillezucker mischen und die heißen Vanillekipferl darin wälzen.
Tipp
Noch besser werden die Vanillekipferl, wenn man selbstgemachten Vanillezucker mit echter Vanille verwendet.
Ich verwende Butter
sind mir gut gelungen ! Habe statt Margarine, Butter verwendet, da ich den buttrigen Geschmack liebe.