Veilchen-Palatschinken mit Veilchensirup
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanillesauce
Zubereitung
- Für die Vanillesauce Vanillemark auskratzen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Honig, Dotter, Maizena, Vanillemark und eine halbe Tasse Milch verrühren.
- Die übrige Milch erwärmen und kurz vor dem Kochen die Dottermischung einrühren. Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen.
- Die Vanillesauce etwas auskühlen lassen und vorsichtig den Eischnee unterheben.
Tipp
Die Vanillesauce passt zu Strudel oder anderen Süßspeisen nach Geschmack
ein Gaumenschmaus
gleich viel besser, als eine gekaufte Vanillesauce :)
sehr gut
sehr gut
gut