Topfen-Vollkorngebäck
30–60 MIN
Eier-Koch
Man kann in das Vegane Dinkel-Vollkornbrot (ohne Germ) Körner bzw. Saaten in den Teig mischen und auch die Form damit ausstreuen. Sehr gut schmecken z.B. Sonnenblumenkerne oder Sesamkörner.
Man kann die Form auch noch zusätzlich mit Mehl ausstreuen, dann geht das "Stürzen" leichter. Nach dem Backen sollte man mindestens zehn Minuten warten, bis man das Brot aus der Form stürzt. Dazu mit einem Stäbchen das Brot in der Form lockern und dann stürzen.
Das Brot wirkt relativ fest und trocken aber schmeckt trotzdem traumhaft gut.
Wird das Brot ohne Germ nicht zu fest?
gut
sehr gut
Wird gleich ausprobiert
bitte um feedback! :)