Gewürz-Krustenbraten mit Apfelspalten
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Sauce aus Bratrückstand
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Der Bratrückstand, der beim Anbraten von Fleisch entsteht, ist kostbar! Daraus lässt sich nämlich eine geschmackvolle Sauce zu Braten & Co zaubern. Wie die Sauce aus Bratrückstand Schritt für Schritt gemacht wird, zeigen wir Ihnen in diesem Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Sauce aus Bratrückstand ganz einfach zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten, wie Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Rotwein, wird aus dem Bratensatz eine köstliche Sauce.
Die besten Rezepte mit Fleisch finden Sie hier.
Diese Videos könnten Sie auch interessieren:
Fleisch putzen bzw. parieren
Fleisch perfekt garen
Braten richtig binden
Fleisch richtig braten
Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Schmeckt gut und nockerl dazu
Das ist ein gutes Rezept
Zum Binden eignen sich gut Schwarzbrotbrösel. Aus harten Brotresten reibe ich mir immer einen Vorrat, den ich zum Binden der Sossen verwende. Dann braucht man kein Maizena oder Mehl und der Geschmack des Saueteiges aus dem Brot macht sich in der Sauce bestens
Bin gleicher Meinung! Die"Reste"sind die Besten!