Pho mit Rindfleisch und buntem Gemüse
>60 MIN
Hobby-Koch
Vietnamesische Pho
Zubereitung
- Für die Vietnamesische Pho das Rindfleisch würfelig schneiden.
- Den Lauch in dünne Streifen schneiden, die Karotte schälen und blättrig schneiden.
- Rindsuppe zum Kochen bringen und Sojasprossen und Reisnudeln darin ca. 10 Minuten weich kochen.
- Öl erhitzen und Lauch und Rindfleisch darin kurz scharf anrösten. Die Champignons putzen, Karotten, Champignon, Fleisch und Lauch in die Rindsuppe geben. Limettensaft und Sojasauce zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit etwas Chiliflocken schärfen und die Vietnamesische Pho servieren.
Tipp
Die Vietnamesische Pho kann mit beliebigen anderen Zutaten zubereitet werden.
