Waldmeister-Eis mit Pistazien

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Waldmeister-Eis mit Pistazien den Waldmeister mit kaltem Wasser abspülen und trocken schleudern. Zucker, Milch und Schlagobers zum Kochen bringen und den Waldmeister 20 Minuten darin ziehen lassen.
  2. Eidotter in einen Schneekessel (abgerundete Metallschüssel) geben, das Waldmeisterobers durch ein feines Sieb dazugießen. Die Masse im heißen Wasserbad rühren, bis sie dick-cremig wird, dann auskühlen lassen. Die Pistazien hacken und dazugeben. In der Eismaschine oder im Gefrierschrank gefrieren lassen.
  3. Das Waldmeister-Eis mit Pistazien im Stanitzel oder Becher servieren.
  4. Wie Sie Stanitzel ganz einfach selbst herstellen können, erfahren Sie hier!

Tipp

Servieren Sie frische Erdbeeren zum Waldmeister-Eis mit Pistazien.

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16 Kommentare „Waldmeister-Eis mit Pistazien“

  1. marwin
    marwin — 26.12.2023 um 10:44 Uhr

    schmeckt immer wieder sehr gut

  2. NatP
    NatP — 29.3.2019 um 18:28 Uhr

    Schlagobers

  3. Illa
    Illa — 7.8.2018 um 16:38 Uhr

    öfters umrühren

  4. hkocht
    hkocht — 6.8.2018 um 22:12 Uhr

    im gefrierschrank immer wieder durchrühren

  5. erkocht
    erkocht — 6.8.2018 um 21:19 Uhr

    viel rühren

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