Steirische Hollerkrapfen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Walnusspudding
Zubereitung
- Eidotter mit dem Zucker, der Vanille und dem Mehl cremig rühren - jeweils länger, jeweils besser. Unter durchgehendem Rührern wird die Milch eingerührt. Die klumpenfreie Krem vorsichtig auf dem Küchenherd bei geringer Temperatur erwärmen, bis sie eindickt. Vorsicht: nicht machen, sonst gerinnt die Milch. Die Walnüsse zermusen und drunterheben, mit ein wenig Zimt würzen. Schlagobers aufschlagen und drunterheben. Ganz einfach geht das aber mit fertigem Vanillepudding.
Schaut gut aus
tolles Rezept
sehr gut für unsere Enkerl
also ganz verstehe ich es nicht, zuerst alles selbst kochen und dann der Hinweis zum fertigen Vanillezucker?