Für die Weichsel-Topfennockerl zunächst die Weichseln klein schneiden. Den Topfen auspressen. Mit den restlichen Zutaten für die Nockerl vermischen und für ungefähr 30 Minuten kalt stellen.
Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel mit Zimt vermischen und in der Butter anbraten.
Wasser aufkochen. Aus der Topfenmasse Nockerl formen und für ungefähr 15 Minuten ins leicht köchelnde Wasser legen.
Die Weichsel-Topfennockerl in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den Weichsel-Topfennockerl ein Weichselkompott.
lecker
Das ist toll, weil kein Zucker in der Masse ist
Super
mhh!
danke für das leckere Rezept