Nockerln mit Bärlauch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weizenbrötchen
Zubereitung
- Alle vorgenannten Ingredienzien werden am Abend gut vermengt(die Milch wird abgekühlt zugegeben!) und bleiben bis zum nächsten Morgen abgekühlt stehen, am besten im Kühlschrank. Vor der Weiterverarbeitung muss der Teig 1 Stunde warm stehen.
- Abwandlung 2 El frische oder getrocknete Kräuter oder 1 Tl Anis oder 2-3 geröstete Zwiebeln dazugeben.
- Die Semmeln werden nach dem Formen mit Mohn, Sesamsaat oder evtl. Kümmel bestreut.
Tipp
Diese Semmeln haben durch die längere Stehzeit ein besseres Aroma.
Lecker