Zwetschkenknödel mit Zimtbrösel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zimt Röllchen
Zubereitung
- Für die Zimt Röllchen die Zutaten für den Teig in eine Backschüssel geben, zwischen den Fingern fein zerreiben (wichtig: die Butter muss abgekühlt sein!), zu einem Teig kneten und eine halbe Std. ruhen lassen.
- Nun die Zutaten für die Fülle ordentlich vermischen.
- Den Teig 3 bis 4 Min. dick auswalken, mit der Fülle bestreichen und zusammenrollen. In 1 cm dicke Stückchen kleinschneiden.
- Auf ein mit Backtpapier belegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und die Zimt Röllchen im vorgewärmten Backofen bei 180 °C etwa 15 bis 20 Min. backen.
Tipp
Zimt Röllchen sind eine Schweizer Spezialität!
