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Strammer Max
Brotscheibe mit Senf bestreichen. Leberkäse im Öl auf beiden Seiten gut anbraten und auf das Brot legen.Ein Spiegelei kochen und auf den Leberkäse legen. Nach...
Eier-Koch
Schweiz Gebäck & Brot Rezepte
96 Rezepte zu Schweiz Gebäck & Brot
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Schweizer Buerli
Die Germ im warmen Wasser zerrinnen lassen und den Weizensauerteig dazugeben. Alles in die Ruehschuessel der Küchenmaschine Form. Die beiden Weizenmehle und...
Hobby-Koch
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Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel
Es können frische beziehungsweise gefrorenen Heidelbeeren verwendet werden.Die Heidelbeeren sowie den Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Die in Butter...
Eier-Koch
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Schweizer Milchbrötchen
Für die Schweizer Milchbrötchen alle Zutaten, außer Butter und Salz zu einem Teig verarbeiten. Die Butter erst zum gut gekneteten Teig hinzufügen. Das Salz am...
Hobby-Koch
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Davoser Alpenbrot
Für das Alpenbrot die Haselnüsse im Ofen bei 200 °C rösten.Butter, Eier, Zucker und Zimt cremig rühren. Mit dem Mehl zu einem festen Teig durchkneten. Als...
Eier-Koch
Hosechnoepf - Geduldszeltli
Für die Hosechnoepf - Geduldszeltli Eiklar und Salz in eine Backschüssel geben und sehr steif aufschlagen. Die Hälfte des Zuckers hinzugeben und gut...
Hobby-Koch
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Sauerkraut-Reisauflauf
Für den Sauerkraut-Reisauflauf Zwiebel, Knoblauch und Paprika schälen bzw. putzen und kleinwürfelig schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel,...
Eier-Koch
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Ämmitaler Apero-Brot - Emmental
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:(*) Für eine Tortenspringform von 26 cm ø.Das Mehl in einer Backschüssel mit dem Salz, Pfeffer und Käse vermengen....
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Bröselkroketten
Für die Bröselkroketten die Butter erwärmen, so dass sie schmilzt.Die Semmelbrösel in eine Schüssel füllen und mit der Butter übergießen.Mit den Eiern, der...
Hobby-Koch
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Brotteiluta im Wallis
Die Brotteiluta (Brot untereinander aufteilen) ist ein alter Walliser-Brauch, der ebenfalls heute noch angewendet wird. Beim gemütlichen Beisammensitzen...