Mohn-Zitronen-Rührkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronen Gugelhupf
Zubereitung
- Für den Zitronen Gugelhupf Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zitronen pressen und Schale abreiben. Dotter, Staubzucker, Zitronenschale und Zitronensaft gut miteinander vermengen.
- Milch, Öl, Backpulver und Mehl gut daruntermengen, den Schnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine befettete und mit Mehl ausgestaubte Gugelhupfform füllen.
- Den Zitronen Gugelhupf im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Den Zitronen Gugelhupf mit Glasur überziehen und zum Beispiel mit gehackten Pistazien oder Kokosraspel bestreuen.
