Zucchinicremesuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinicremesuppe
Zubereitung
- Die Zucchini schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten bis sie Farbe bekommen.
- Zucchinistücke dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Danach mit Rama Cremefine und Suppe aufgießen und den Zucchini 10 Minuten weich kochen.
- Mit einem Pürierstab die Zucchinistücke fein pürieren und mit Salz abschmecken.
Tipp
Anstatt der Rama Cremefine kann man auch Schlagobers zum Verfeinern verwenden.
