Zwiebelwähe mit Aprikosen

TEIG: Mehl und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben oder mit dem K-Hacken in der Küchenmaschine. Wasser beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach in eine Backform drücken und mit einer Gabel einstechen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. FÜLLUNG: Zwiebel und alle Zutaten bis und mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und mischen. Masse auf den Teigböden verteilen, Aprikosen darauf legen. BACKEN: Ca. 30 Min. auf der untersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Wähe aus der Form nehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, lauwarm servieren.