Apfelradln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfelscheiben in Bierteig
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Öl, Bier, Calvados und Eidotter zu einem Teig verrühren und 1 Stunde lang quellen lassen.
- Eiklar steif schlagen und vorsichtig dem Teig unterziehen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Ringe schneiden. Durch den Teig ziehen und im heißen Backfett auf jeder Seite goldgelb ausbacken.
- Die Apfelscheiben kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit Zucker und Zimt bestreuen und sofort servieren.
Tipp
Dazu passt kalte Vanillesauce oder Vanilleeis ganz ausgezeichnet.
vor dem servieren mit Zimtzucker bestreuen.
Immer wieder gut
lecker
lecker
lecker