Zimt-Apfel-Schnitte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfelschnitten
Zubereitung
- Alle Zutaten schnell zu einem Mürbteig zusammenkneten und den Teig ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Anschließend den Teig halbieren und zwei Mürbteigplatten in Blechgröße auswalken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten mit dem Rum, Zucker und Rosinen gemeinsam weichkochen, bis der Saft ganz verdunstet ist.
- Wenn die Fülle abgekühlt ist, auf dem Teig verteilen, glatt streichen und mit der zweiten Mürbteigplatte belegen.
- Mit einer Gabel Löcher hineinstechen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Bei ca. 180 Grad für 30 Minuten backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, lässt sie weg.
ich könnte mir als Abschluß gut entweder eine Zitronenglasur oder Schokoglasur vorstellen.