Selbstgemachter Erdbeerlikör
>60 MIN
Eier-Koch
Aromatischer Erdbeerlikör
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit dem Zucker in eine weithalsige Flasche füllen. Cognac dazumischen und vier Wochen unter täglichem Schütteln bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Dann den Saft durch ein Geschirrtuch abseihen.
- Für den Sirup Zucker und Wasser 5 Minuten kochen lassen. Den Sirup zum abgeseihten Erdbeerlikör hinzufügen und alles zusammen noch einmal durch ein Geschirrtuch seihen.
- Den Likör in sterilisierte fest verschließbare Flaschen füllen.
Tipp
In schöne Flaschen abgefüllt ist der Erdbeerlikör ein super Mitbringsel!
schmeckt hervorragend