Auberginenpaste - Pate de Berinjela

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Melanzane würfelig schneiden. Zerdrückte Knoblauchzehen in Öl anbraten, die Melanzane hinzfügen und bei kleiner Flamme rösten.
  2. Kurz vor dem Servieren kleingeschnittene Zwiebeln und Parmesan einrühren.

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