Austernsuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Austernsuppe die Austern mit dem Saft aus der Schale ziehen. Mit der Butter in einen Kochtopf geben.
  2. Etwas Magermilch mit dem Maismehl verrühren und diese Mischung in Magermilch geben. Fischfond dazugeben und alles zusammen in den Kochtopf mit den Austern geben.
  3. Die Bouillon ganz leicht heiß machen, unter gelegentlichem Umrühren 25 Minuten durchziehen lassen.
  4. Austernsuppe mit Pfeffer und Salz nachwürzen und mit Weißbrot servieren.

Tipp

Die Austernsuppe ist ein ideales Festtagsgericht.

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7 Kommentare „Austernsuppe“

  1. Pesu
    Pesu — 1.8.2024 um 19:12 Uhr

    Interessant

  2. zuckersüß
    zuckersüß — 17.6.2024 um 22:02 Uhr

    Werde ich ausprobieren

  3. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 13.12.2015 um 01:07 Uhr

    lecker

  4. gerlinde51
    gerlinde51 — 27.4.2015 um 07:09 Uhr

    lecker

  5. helmi48
    helmi48 — 7.3.2015 um 07:58 Uhr

    lecker

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