User-Rezept
Pilzrisotto
Wasser und Mehl zu einer leicht sämigen Bindung durchrühren.Die Schwammerln reinigen: Champignons, Eierschwammerln und andere sandige Schwammerln in der...
Hobby-Koch
Austern Suppe Rezepte
38 Rezepte zu Austern Suppe
User-Rezept
Austernsuppe
Für Austernsuppe die Austern mit dem Saft aus der Schale ziehen. Mit der Butter in einen Kochtopf geben.Etwas Magermilch mit dem Maismehl verrühren und diese...
Eier-Koch
User-Rezept
Wan Tan Suppe
Für die Wan Tan Suppe von dem Hendl eine Brust herauslösen und diese in den Kühlschrank legen.Porree und Karotte putzen, schälen, in grobe Stücke schneiden...
Hobby-Koch
Stoffi
Austernsuppe
Für Austernsuppe die ausgelösten Austern in der heißen Butter samt Austernsaft kochen.Sobald die Austernränder sich zu kräuseln beginnen, heiße Milch...
Eier-Koch
Suppenwürze aus getrockneten Kräutern - selbst gemacht
Für die trockene Suppenwürze die ganzen Gewürze mahlen, mit dem Salz, restlichen Gewürzen und Knoblauch gut vermischen und in Gläser füllen. Gut verschlossen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Würzige Consommé mit Austern und Gänseleber
Am Vortag die Gewürze ohne Fett in der Bratpfanne rösten. In einem Reindl bei mittlerer Hitze den Wein auf die Hälfte kochen, die Geflügelbrühe dazugeben und...
User-Rezept
Champagnersuppe mit Austern
Die Austern ausbrechen, den Bart entfernen und dabei das Austernwasser auffangen.Den Süsswein und den Champagner sowie den Fischfond bei einer Vorbereitung...
Reissuppe mit Garnelen
Die Garnelen schälen, putzen (Darm entfernen) und dabei die Garnelenschalen sowie Köpfe aufheben. Die Zwiebel kleinwürfelig, den Ingwer in feine Streifen...
Hobby-Koch
Hendlspieße mit Rucola-Pesto und Paradeisern
Für die Hendlspieße mit Rucola-Pesto und Paradeisern zunächst für das Pesto den Rucola kalt abspülen, trocken schütteln und grob schneiden. Mit Pinienkernen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Austern
Austern unter fliessendem kalten Wasser genau abbürsten. Falls offene dabei sind schmeissen Sie sie weg. Die sind nicht mehr gut. Kurz vorm Servieren mit dem...
Eier-Koch