Bärlauch Dim Sum

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Bärlauch Dim Sum Blattspinat blanchieren und Bärlauch fein hacken.
    Zerkleinerte Shrimps und Schweinefleisch mit Blattspinat und Bärlauch vermengen.
    Mit Zucker, Salz, etwas Sesamöl und Chilisauce aromatisch würzen. Abschließend Kartoffelstärke und Schweineschmalz einrühren.
  2. Aus Teig und Masse wie bei den Wontondimsum beschrieben kleine Taschen formen, diese in Bambuskörbchen oder Siebeinsatz setzen und bei höherer Temperatur das Bärlauch Dim Sum ca. 10 Minuten dämpfen.

Tipp

Chili mit Sojasauce vermengen und das Bärlauch Dim Sum damit garnieren.

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22 Kommentare „Bärlauch Dim Sum“

  1. Pesu
    Pesu — 19.9.2024 um 19:23 Uhr

    Sehr gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 5.12.2021 um 16:55 Uhr

    sehr schmackhaft

  3. eva0084
    eva0084 — 2.3.2020 um 19:13 Uhr

    Die Kombination aus Schweinefleisch und Shrimps kann ich mir nicht vorstellen

  4. danan
    danan — 6.9.2015 um 18:27 Uhr

    toll

  5. koche
    koche — 27.7.2015 um 19:12 Uhr

    super

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