Stoansteirischer Bauerntoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Bauerntoast
Zubereitung
- Zunächst die Brotscheiben beidseitig mit Margarine bestreichen.
- Käse, Zwiebel, Zucchini, Tomate und Pfefferoni darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse gut geschmolzen ist.
- Das Spiegelei in der Pfanne zubereiten. Auf dem fertig überbackenen Brot platzieren und den Bauerntoast mit Schnittlauch garniert servieren.
Tipp
Mit Speck oder Schinken belegt wird der Bauerntoast besonders schmackhaft.
Warum schon wieder Margarine???!!! Butter ist ein Naturprodukt und schmeckt besser als das chemische Zeug das von Napoleon als Waffenfett erfunden wurde.
Machte ich bis jetzt immer ohne Zucchini, war aber einen Versuch wert und schmeckte sehr gut.
in der Zutatenliste fehlt das Ei
grad gelernt: ist wohl gescheiter, den Schinken zuerst und dann erst Tomaten etc. zu belegen. Sonst wird der Toast doch sehr labrig. Das hatte ich in der Anleitung uebersehen, ist aber wichtig ;)
lecker