Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Becherkuchen
Zubereitung
- Für den Becherkuchen zuerst das Eiklar vom Eigelb trennen und das Eiklar steif schlagen. Dann das Eigelb, die Butter und den Staubzucker mit dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Mehl, die Mandelmilch und das Backpulver zur Schüssel hinzufügen. Währenddessen die Kuchenform mit Butter und Brösel ausfetten und einen Teil der fertigen Kuchenmasse hinein füllen.
- Die restliche Masse mit Kakaopulver vermengen und in die Kuchenform hinzufügen. Den Kuchen bei 180 °C, Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen lassen.
Tipp
Becherkuchen kann am Schluss noch mit Zucker bestreut werden.
Habe noch einen Kirschrum hinzugefügt. Echt ein saftiger Kuchen.
Tolles Rezept!